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技術(shù)文章

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真空冷凍干燥技術(shù)—食品凍干（二）真空冷凍干燥技術(shù)優(yōu)點(diǎn)(1)對(duì)熱敏性物質(zhì)特別適用，因?yàn)槔鋬龈稍镌诘蜏叵逻M(jìn)行。如蛋白質(zhì)、微生物之類不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力。(2)在低溫干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失小，適合一些化學(xué)產(chǎn)品、藥品和食品的干燥等。(3)在冷凍干燥過程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行。因此能保持原來(lái)的性狀。(4)在凍結(jié)的狀態(tài)后干燥機(jī)體幾乎不變，保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu)。不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。(5)干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解速度*，幾乎立即恢復(fù)原狀。(6)在真空條件下進(jìn)行，氧氣極少，因此一些易...

12-20 2021
真空冷凍干燥技術(shù)—凍干食品的特點(diǎn)（一）前言冷凍干燥過程是通過調(diào)節(jié)凍干機(jī)的板層控制溫度，將物料真空冷凍到共晶點(diǎn)溫度以下，在保證物料中水分*凍結(jié)成小冰晶的情況下，對(duì)冷阱進(jìn)行降溫，當(dāng)降至適當(dāng)溫度時(shí)，使用真空泵對(duì)箱體抽真空，使箱體內(nèi)部維持較低的真空度，這一過程使物料中的水分由固態(tài)冰直接升華成氣態(tài)水蒸氣。然后再用真空系統(tǒng)的捕水器將水蒸氣冷凝，降低物料中的水分含量，從而獲得干燥脫水制品的高新干燥技術(shù)。真空冷凍干燥技術(shù)也會(huì)用在食品方面，凍干食品被認(rèn)為是高檔的脫水食品，占方便食品的比例越來(lái)越大，并廣泛應(yīng)用到食品工業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域。同...

12-14 2021
冷凍干燥工藝—凍干曲線藥品冷凍干燥原理原理:指把藥品溶液在低溫下凍結(jié)，然后在真空條件下升華干燥，除去冰晶，待升華結(jié)束后再進(jìn)行解吸干燥，除去部分結(jié)合水的干燥方法。該過程主要可分為:藥品準(zhǔn)備、預(yù)凍、一次干燥(升華干燥)和二次干燥(解吸干燥)、密封保存等五個(gè)步驟。藥品按上述方法凍干后，可在室溫下避光長(zhǎng)期貯存，需要使用時(shí)，加蒸餾水或生理鹽水制成懸浮液，即可恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)。技術(shù)優(yōu)勢(shì)與其它干燥方法相比，藥品冷凍干燥法具有非常突出的優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn):藥液在凍結(jié)前分裝，劑量準(zhǔn)確；在低溫下干燥，能使被干燥藥品中的熱敏...

12-9 2021
食品凍干機(jī)的操作要點(diǎn)！你知道嗎？一般來(lái)說(shuō)，食品凍干機(jī)的預(yù)處理指的是升華干燥前的所有處理，因此干燥前的冷凍也是預(yù)處理。原料預(yù)處理與果蔬常規(guī)干燥速凍產(chǎn)品相同。用于篩選、清洗、剝皮、切割、冷卻等處理。具體操作請(qǐng)參問的相關(guān)內(nèi)容。在此省略說(shuō)明。食品凍干機(jī)果汁或蔬菜汁冷凍干燥時(shí)，應(yīng)通過廉價(jià)的加工方法提前濃縮，然后在預(yù)冷凍過程中對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行造粒。預(yù)凍是將預(yù)處理后的原料冷凍，是冷凍干燥的重要工序。由于食品凍干機(jī)果蔬在冷凍過程中會(huì)發(fā)生一系列復(fù)雜的生化和物理化學(xué)變化，食品凍干機(jī)預(yù)凍的質(zhì)量將直接影響凍干果蔬的質(zhì)量。冷凍過程中的關(guān)鍵...

12-2 2021
四環(huán)凍干機(jī)—冷凍干燥技術(shù)在藥品生產(chǎn)中應(yīng)用分析（二）藥品生產(chǎn)中冷凍干燥技術(shù)1產(chǎn)品的預(yù)凍技術(shù)藥品在進(jìn)行冷凍干燥處理之前需要進(jìn)行預(yù)凍處理，預(yù)凍的目的是將藥品的形態(tài)保持在最終成品的形態(tài)，如圓形固態(tài)藥品會(huì)將藥液放入模具中進(jìn)行預(yù)凍處理，在正式冷凍干燥過程中藥品將一直保持這種形態(tài)直到最終成品。預(yù)凍的溫度。由于藥液是一種混合物，所以其凍結(jié)時(shí)所需的溫度不同于水的溫度，溫度過高藥品仍保持著液體的形態(tài)，溫度過低則會(huì)導(dǎo)致藥品凍裂等情況，無(wú)論是哪種都不利于繼續(xù)干燥處理。在預(yù)凍結(jié)束之后才會(huì)進(jìn)行真空處理，而之后藥品維持固態(tài)才能抽取空氣,否則會(huì)在藥液中產(chǎn)生...

11-29 2021
四環(huán)凍干機(jī)—冷凍干燥技術(shù)在藥品生產(chǎn)中的應(yīng)用分析（一）藥品產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量直接關(guān)系到病人的生命健康，如何快速生產(chǎn)出質(zhì)量合格，藥效高的藥品是對(duì)于制藥企業(yè)的要求，現(xiàn)代制藥過程中使用冷凍干燥技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)藥品的干燥和提純，以其精確度和高效性而被企業(yè)所青睞，下文進(jìn)行具體的分析。冷凍干燥技術(shù)基本原理研究冷凍干燥的主要目的是通過升華的方式直接取出藥品中的水分，因?yàn)橐簯B(tài)水會(huì)對(duì)藥品的質(zhì)量造成很大的影響，尤其是一些顆粒藥物，有液態(tài)水的存在會(huì)對(duì)藥效產(chǎn)生很大的干擾。利用冷凍干燥技術(shù)直接將成品中的水分去除十分便捷，更不會(huì)對(duì)藥物本身的質(zhì)量產(chǎn)生影響，是制藥過程中...

11-29 2021
冷凍干燥的優(yōu)點(diǎn)干燥的方法多種多樣，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問題，易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉，一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活，有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化。因此，干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比，在性狀上有很大的差別。凍干法則基本上在0℃以下進(jìn)行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，只在后期降低產(chǎn)品的殘余水份含量時(shí)，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度，但一般不超過40℃。在真空條件下，當(dāng)水蒸汽直接升華出來(lái)后，藥物...

11-15 2021
小型凍干機(jī)兩種冷凍方法介紹小型凍干機(jī)在一次干燥后往往都要進(jìn)行二次干燥，二次干燥又叫解析干燥，主要干燥一次干燥殘留的一些未被凍結(jié)的吸附水和結(jié)合水，這些靠升華無(wú)法去除的水分要靠蒸發(fā)來(lái)去除，這部分水分一定量時(shí)會(huì)為微生物生長(zhǎng)和某些化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行提供了條件，所以必須得到去除。小型凍干機(jī)的凍干只將食品凍結(jié)后在一定條件下將食品中的水分以升華的方式脫去，主要包括冷凍和升華兩個(gè)過程。物質(zhì)從固態(tài)由于溫差太大，不經(jīng)過液態(tài)直接變成氣態(tài)的過程叫升華。它的條件是熱量的不斷供給和生成的水蒸氣不斷的排除。對(duì)于固態(tài)混合溶液，在升溫融化...

11-6 2021

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